四川省自贡市沿滩区教体局为加强食堂管理，专门列出学校食堂“十看”清单。下发组织学校分管校长、后勤主任、食堂主管、操作工人结合现场进行学习。做到手中有清单，眼中有现场，心中有数。清单分“硬件类”、“软件类”、“质量把关类”等。一看信息公示栏，二看功能布局，三看设施设备，四看组织构架及人员分工，五看管理制度及落实，六看人员管理，七看过程控制，八看库房物品存放，九看索证索票，十看“两个责任”。

　　内容含盖了食品经营许可证有没有过期、从业人员健康证是否在有效期内、市场监督管理局检查记录是否张贴、人员变动是否及时来更新、餐饮服务场所是否按食品处理区、就餐区、辅助区分为三大板块，三防设施、组织构架是否清晰、完善，人员分工是否明确、是否制定了食品安全应急预案和应急演练方案并组织应急演练，是否每月开展自查，制度是否完善并上墙、台账是否规范建立并按要求填写，陪餐记录表、食品相关这类的产品进货索证台账登记表、食品留样记录登记本、食堂工作人员晨检记录表、添加剂使用登记表、消毒记录表、学校食堂备餐间消毒操作记录表、学校食堂餐厨废弃物处理记录表、学校食堂供应商资格审核表、学校食堂食品安全投诉举报登记表、学校食堂食品安全综合管理检查表、学校食堂食品从业人员食品安全知识培训记录、 学校食堂食品供应商索证资料一览表，看废弃物处置、是否有晨检和培训记录、看过程控制、看食品留样、看清洁消毒、库房物品存放、看索证索票、“两个责任”的落实情况。“十看”清单让食堂从业人员及管理人员在管理过程中有据可依，有彰可循，对规范食堂管理发挥重要指导性作用。

　　为持续推进无锡市公办幼儿园和义务教育学校食堂治理改革，优化食堂食材统一集中配送工作，提升师生对食堂的满意度，近日，无锡市委教育工委、市教育局召开中小学“校园餐”服务优化提升推进会。...

　　江苏省常州市钟楼区围绕中小学食堂管理，组建专班、健全机制、充分调研、靶向发力，积极试点改革，协同各方力量，努力形成更规范的“食堂治理”新格局。规范治理明责任。制定实施《常州市钟楼...

　　河南许昌市教育局：推行“三一”模式 深化食堂改革 全面守护校园食品安全

　　河南省许昌市教育局格外的重视校园食品安全工作，认真汲取学校食堂腐败问题教训，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、教育部等四部委《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》及相...

　　绘好“一张图”。分批开展县域义务教育优质均衡创建，优化基础教育布局和建设规划。通过撤销合并中小学、调整学校办学类型，因地制宜做好农村学校和薄弱学校布局结构调整。2023年来，实施中小学...

　　四川省自贡市自流井区积极创新工作思路，完善教育督导工作体制机制，创新举措，不断推进教育督导“长牙齿”，让教育督导成为区域教育高质量发展更加强劲的推动力。一是教育督导体系加强完善。...

　　近日，四川省自贡市沿滩区召开创建全国义务教育优质均衡区工作推进会，全面总结近年来创建工作成效，安排布置下一阶段的工作任务。区委副书记、区长廖东出席会议并讲话，区政府副区长沈楚婷主持...

　　近日，浙江省舟山市教育局召开了市属学校食堂大宗食材定点采购安全管理工作会议。此次会议把食材安全管理摆在突出位置，提出大宗食材定点采购实施以来各中标供应企业在与校方的供售协作、产品质...

　　近日，江苏省泰兴市聚焦义务教育学校食堂巡察反馈问题，靶向施策抓整改，精准发力促提升，守护“盘中餐”，守牢“食安全”，以“小切口”整改写好食堂管理“大文章”。泰兴市强化“1+4”顶层架构...

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