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发布时间： 2025-03-23 20:40:09 来源：存储调理
重视民生，服务社会。12月28日，由山西省机关事务办理局会务富农才智央厨基地、山西省世界经济学会大健康工业委员会主办，山西会务富农供应链办理有限公司、中农会务供应链办理有限公司、太原鼎大厨食物有限公司承办的立异民生供应链综合体推介会在太原举办。活动旨在强化协作，优化链条，全力打造企业良知、政府安心、大众定心的“三心”工程。
来自全国的湛江国联水产，雀巢（我国）有限公司专业餐饮，联合利华饮食策划，海天味业，李锦记，正大食物等近百家有名的公司参加了本次活动。
作为山西省首家在保税区注册运营中心厨房企业，山西省首家大型央厨样板模型，山西会务富农央厨基地于2022年投产运转，长期以来，公司致力于打造一个以中心厨房为中心的食材配送、养分餐、预制菜出产为一体的安全食物供应链系统。央厨基地占地面积30亩，总建筑面积3万平米，单日单餐可出产热链4-5万份养分餐，净菜加工15万份，可为各大酒店、机关食堂、校园及医院等配送全品类食材。现在主要是针对太原市内校园以及后勤食堂等进行配送，估计两年内掩盖全省。
据山西会务富农供应链办理有限公司总经理林珠恩介绍，央厨基地从食材的选取、配送、加工烹饪都完结了智能化办理。特别是央厨基地装备的一切加工机器为国家食物标准级304不锈钢设备。菜品熟化间装备有各款式锅体及全主动炒菜机器人，可一起作业，完结了主动炒食、360度无死角翻炒，每口锅每小时可出品700到2000人份菜品。面食熟化间的蒸箱设备每小时可制造6000到1万个面食制品，可满意各类供餐需求。一起，央厨基地还配有全主动米饭出产线设备，每小时能制造出1300公斤的米饭；分餐车间流水线能够主动分饭和计量，有金属探测仪设备，微波加热地道，了保证分餐后的食物温度到达70度左右。
据山西福建商会副会长，山西省世界经济学会副会长，办理局会务富农才智央厨董事长叶良英介绍，长期以来，公司致力于打造一个以中心厨房为中心的集食材配送、养分餐、预制菜出产为一体的安全食物供应链系统。根据数字化技能的使用，打通农产品从基地到餐桌的全工业链。以此来完结收购集约化、出产标准化、技能现代化、办理数据化、安排制度化的可追溯办理渠道。终究完结引领山西省中心厨房供应链快速开展。
她表明，2025年公司将力求完结主食新产品出产线年时刻可完结经营总收入5亿元人民币。央厨基地供应链将完结山西省内多家连锁品牌协作，达到国内千家品牌高品质的产品高质量食材供应链渠道，打通安全、优质农产品出产基地到千家万户老百姓餐桌的新鲜速递通道，保证央厨基地供应链的安稳输出，完结全线盈余，为各地建造央厨的健康营运供给老练模型。
山西省农业村庄厅职业党委书记李荣峰致词中表明，近年来，山西省全方面推进村庄复兴，想方设法推进农业增效益、村庄增生机、农人增收入，会务富农这一渠道正好符合了村庄复兴这一主题，为全省可持续开展的一二三工业交融起到了演示引领效果，助推山西省供应链职业走上健康开展的快速道。
