山东博兴县兴福镇资源贫乏、区位优势不足。然而，就是这一个50多平方公里的小镇却聚集了2800多家商用厨具企业，年产值达到了300多亿元。跨入新年仅仅一周时间，一个县属小镇的非公有制企业就搞出了令人艳羡的“大动静”：2000多单定制商用厨具落笔签订。力争商用厨具出口从50多个国家和地区增加到60多个，产业规模达到500亿元，则是兴福镇给自己新年立下的“幸福”目标。

　　每一个不凡的数字，背后都有一个不凡的故事。很多人也许不会想到，这个地处黄河滩区年产值数百亿元的小镇，最早是从用芦苇秆给饭店做笼屉起步的。如今产业升级、产值大增，实现华丽转身，渗透着踔厉奋发的努力、笃行不怠的付出。

　　兴福镇2千多家商用厨具企业的“源头活水”，来自山东省委、省政府全力支持民营经济高水平质量的发展，奋力推进全省民营经济新一轮大跨越。山东结合省情实际，提出支持民营经济高水平发展的具体意见，为兴福镇企业产品的更新迭代提供更多样化、高端化、专业化服务，有效助推商用厨具企业开拓国际市场，提高了中国智慧厨都知名度与影响力。同时推动青岛理工大学同兴福镇厨具企业人才引进、项目共建，持续激发出企业活力。

　　针对兴福镇厨具企业自主创新不够，仍然沿用传统营销模式，内联外引薄弱，产业集群知识、技术、信息、数据等新生产要素潜力未充分释放等“短板”，兴福镇与厨具企业高质量推动国家火炬智慧厨具特色产业基地建设，开展产业链、资本招商，主动推介、主动对接、主动洽谈。此外，探索建立商用厨具产业数字化创新平台，一体整合厨具行业采购、设计、生产、营销上下游，加强全过程质量管理，推动厨具产业规模化发展。同时抓好“金蓝领”技工培训，强化高技能人才支撑，并抓实抓细抓好会展招商，持续把厨具节办得更好、更活、更火。

　　有耕耘就会有收获，有付出就会有回报。如今，兴福镇的商用厨具已经占到了全国市场占有率的40%以上。但他们并未停步，而是有了更新更高的奋斗目标。为了让研发设计再上一个新台阶，从今年开始，兴福镇在每年引进300多名专业人才的基础上，再引进一批数字化、信息化、绿色低碳等方面的人才，并与山东大学、山东理工大学等共同成立智能厨具产业研究院。现在，兴福镇每年商用厨具相关专利就有100多项，企业研发设计水准不断提升。“中华厨都”的美誉，就是社会授予兴福镇厨具企业的桂冠。

　　有方向、有干劲，订单满、生产忙，红红火火、蓬蓬勃勃兴福镇，是山东民营经济葳蕤勃发和活力中国的一个缩影。去年，山东有超过57600多家非公有制企业创造了进出口实绩，占全省9成以上，拉动全省进出口增长超过3个百分点。一派繁忙的“中华厨都”，预示着迈入2024年的山东，依然会在实现中国式现代化的道路上走得更为坚实、更有力量、更见风采、更显底气、更有信心。（文/雷钟哲）

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